Σκόρδο ανήκει στην οικογένεια Allium που περιλαμβάνει επίσης τα κρεμμύδια, πράσα και σχοινόπρασο. Το σκόρδο έχει την προέλευσή της στη νοτιοδυτική Ασία. Είναι γνωστό για τις μαγειρικές και φαρμακευτικές χρήσεις του. Είναι ένα από τα δημοφιλέστερα μπαχαρικά, που χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία συνταγών τροφίμων ως αρωματική ουσία. Το σκόρδο είναι μια πλούσια πηγή φωσφόρου, καλίου, σεληνίου, βιταμίνη Α και C και πολυάριθμα αμινοξέα. Λόγω αντιμυκητιακές και αντιβακτηριακές ιδιότητες, το σκόρδο προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία. Είναι μία από τις πιο αποτελεσματικές θεραπείες για τη θεραπεία και την πρόληψη των διαφόρων παθήσεων όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακή νόσο.
Το σκόρδο είναι ένα βολβοειδές πολυετές φυτό με μικρά άσπρα λουλούδια και bulbils. Τα φύλλα του είναι επίπεδη, στενό και όρθια με μια πτυχή. Ο υπόγειος βολβός αποτελείται από ομάδες του λευκού ή μοβ κλίμακες, η οποία είναι γνωστή ως «γαρύφαλλο». Το σχήμα, το μέγεθος και τη γεύση του βολβού ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες του σκόρδου, όπως το σκόρδο με hardneck, rocambole υποκατηγορίες, μωβ ρίγες και το σκόρδο πορσελάνη και σκόρδο softneck με υποκατηγορίες, αγκινάρα και silverskins. Οι περισσότερες ποικιλίες αυξάνονται έως και 12-18 ίντσες στο ύψος.
Πώς να αυξηθεί το σκόρδο
Θα αναρωτιέστε πώς να αυξηθεί το σκόρδο στον κήπο του σπιτιού σας. Το σκόρδο είναι πολύ πιο εύκολο να αναπτυχθούν στον κήπο. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του σκόρδου είναι ότι είναι παρασίτων και ασθενειών ανθεκτικά. Για τους αρχάριους στην κηπουρική ή για εκείνους που έχουν περιορισμένο χώρο στον κήπο, το σκόρδο είναι η σωστή επιλογή. Το σκόρδο μπορεί να είναι μια θαυμάσια σύντροφος για καλλιέργεια τριαντάφυλλα και άλλους θάμνους. Είναι επίσης γνωστό για να αποκρούσει τα περισσότερα έντομα και ζωύφια στον κήπο.
Το φθινόπωρο είναι η καλύτερη εποχή για να φυτέψει το σκόρδο. Εκείνοι που ζουν κάτω από το ζεστό κλίμα του Νότου θα πρέπει φυτό σκόρδου κατά το τέλος του χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη, και αυτοί που ζουν στο βόρειο δροσερό κλίμα να φυτέψετε το φθινόπωρο.
Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες απαιτήσεις του εδάφους για την καλλιέργεια σκόρδο. Ωστόσο, το σκόρδο είναι καλύτερα καλλιεργείται σε χαλαρά, καλά στραγγιζόμενα και το γόνιμο έδαφος με άφθονο οργανικό υλικό. Μπορείτε να κάνετε το χώμα πιο εύφορο, με την προσθήκη οργανικά λιπάσματα αζώτου. Η βέλτιστη pH του εδάφους για το σκόρδο φύτευση είναι μεταξύ 6,0 και 7,0.
Σκόρδο Καλλιέργεια Συμβουλές
Καλλιέργεια σκόρδου στον κήπο σας δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Το μόνο πράγμα είναι ότι πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με τη σωστή συντήρηση και ανάπτυξή της. Σκόρδο φυτό καλλιεργείται από τα μεμονωμένα γαρύφαλλα. Πάντα επιλέξτε μια καλή ποικιλία του σκόρδου από μια φημισμένη φυτώριο.
Επιλέξτε μια θέση στον κήπο, όπου το φυτό είναι εκτεθειμένο σε άφθονο ηλιακό φως. Πριν από τη φύτευση, μαλακώνουν το έδαφος και σκάβουν σε βάθος 8-12 εκατοστά να προετοιμάσει ένα κρεβάτι για φύτευση. Προσθέστε την αφθονία των οργανικών αζωτούχων λιπασμάτων να εξασφαλιστεί η καλή γονιμότητα, κατακράτηση υγρασίας και αποστράγγιση του εδάφους. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα ζιζάνια αφαιρεθεί από το κρεβάτι.
Διαλύεται από κάθε βολβό σκόρδου σε επιμέρους γαρύφαλλα. Επιλέξτε μόνο μεγαλύτερο, αποφλοιωμένες γαρύφαλλα για φύτευση. Τα γαρύφαλλα πρέπει να φυτευτούν περίπου μια ίντσα ή δύο εκατοστά κάτω από την επιφάνεια του εδάφους σε όρθια θέση. Θα πρέπει να φυτεύσει τα επιμέρους γαρίφαλο περίπου 4 ίντσες χώρια. Κάθε σειρά των σκελίδες πρέπει να είναι περίπου 18 ίντσες χώρια. Μετά την φύτευση, το νερό τα γαρύφαλλα.
Όταν το πράσινο άκρες αρχίζουν να προκύπτουν, κομποστοποίηση του εδάφους είναι πολύ αναγκαίο. Διαθέσουν βιολογικά λιπάσματα περίπου 2 ίντσες μακριά από το σκελίδα σκόρδο γραμμή και αφήστε το μίγμα στο χώμα. Το σκόρδο εγκαταστάσεις απαιτούν μια ίντσα του ύδατος κάθε εβδομάδα. Έλεγχο των ζιζανίων και των παρασίτων είναι πολύ σημαντικά βήματα στην καλλιέργεια σκόρδων. Εάν κάποιο λουλούδι μίσχοι ανάπτυξη, κόψτε τους πίσω για την εξασφάλιση μεγαλύτερων βολβών. Αυτό βοηθά το φυτό να αξιοποιήσει την ενέργεια του για το σχηματισμό βολβών αντί της παραγωγής σπόρων προς σπορά.
Ένα σκόρδο εργοστάσιο διαρκεί περίπου 8 μήνες για να μεγαλώσουν και να ωριμάσουν. Όταν τα φύλλα γίνονται κίτρινα και πέφτουν πάνω, τραβήξτε ολόκληρο το φυτό από το χώμα και αφαιρέστε το σκόρδο βολβούς. Αφήστε τα να στεγνώσουν σε καλά αεριζόμενο χώρο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε στριμμένη σκόρδο για αρκετούς μήνες σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Με αυτές τις χρήσιμες συμβουλές σκόρδο καλλιέργεια, είμαι σίγουρος ότι μπορούν να αναπτυχθούν εύκολα αυτό το θαυμάσιο βότανο για τη δική σας. Με τη διατήρηση κατάλληλη φροντίδα και προσοχή, μπορείτε να πάρετε μια καλή απόδοση του σκόρδου και απολαύστε μαγειρικές και ιατρικά οφέλη της.
